Per chi avesse la possibilità di partecipare sarebbe una buona oppirtunità per imparare qualche segreto su come ottenere un cappuccino perfetto e come decorarlo in maniera semplice, ma efficace.
Alcuni punti fondamentali per ottenere un buon cappuccino:
-utilizzare materie prime di elevata qualità, non solo un espresso perfetto, ma anche e soprattutto il latte da utilizzare, scelto consapevolmente conoscendone le caratteristiche;
-conoscere e utilizzare una tecnica per montare il latte e ottenere così un'emulsione molto fine e un risultato cremoso in tazza;
-versare il latte montato mantenendo le giuste proporzioni in tazza:
-...e praticare praticare studiare e praticare...nessuno nasce con il sapere e la perfezione...bisogna studiare, informarsi e provare a replicare quello che si è appreso...cercando di migliorare giorno dopo giorno...
Ecco un video interessant, un pò datato, ma sempre una buona base...e cercando ne troverete molti altri...
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